酒文化拾趣

        本人对酒不感兴趣，对酗酒滋事者十分鄙弃。可是，对有关酒的俗言口碑、名人逸事之类的“酒文化’颇感兴趣。这里拾得几例，记诸报端，以飨读者。

其一  老调新弹

        唐代诗人王翰有首《凉州词》：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回?此诗巧妙地用军营痛饮的场面烘托了战争的残酷，含蓄而又感人。今世有人步其韵，将其改成一首政治讽刺诗《公费宴会》维妙维肖地刻画了挥霍公款，大吃大喝者的大吃者的丑恶神情和心态一一

              茅台美酒夜光杯，狂吞豪饮谁敢催?

        醉卧席前君莫笑，自有“皇冠”送我回！

其二  主仆唱和

    一个大雪纷飞的冬日，某财主闲得无聊，欲饮酒赏雪，于是令其家奴置办了酒菜。他又嫌独饮无趣，便开恩让仆人陪他小酌。几杯烧酒下肚，财主大人触景生情，诗兴大发，便对着门外纷纷扬扬的大雪卖弄起“风骚”：

一飞一飞又一飞，飞到地上变成水。

一桩事情两下做，不如直接就下水。

    吟后，他洋洋得意得一边继续饮酒，一边逼着仆人也来上一首，不然不准仆人喝酒吃菜。仆人看着那喝酒的模样，便只得模仿主子打油诗的模式，和主子唱和起来――

               一杯一杯又一杯，喝王拟上里变成尿。

 一桩事情两下做，不如直接就喝尿。

其三    “赖酒秘诀”

    春节期间，在一次亲友聚会就餐时，晚辈们对我这个滴酒不尝的“老顽固”游说道：酒这玩意，不能多喝，可也不能不喝。我说，一端起杯子，人家老是“敬酒”怎么办？他们说：他有他的政策，你有你的对策对策。于是，晚辈们给我传授了一套“秘方”。

    我觉得其言虽有耍赖之嫌，可总比见酒忘命，酗酒滋事好得多，我舍不得独自受用，故稍加

润色，名之《赖酒秘诀》。现公之于世，以供席间喝酒时灵活运用，以既不失礼，又不失态――

选取杯子小一点，尽量斟得浅一点，

举杯巧妙洒一点，伺机请人代一点，

干杯有意留一点，最后适当敬一点。